https://www.m168.tw/custom_51461.html 購物須知.帳號.ATM.全家找店 購物須知.帳號.ATM.全家找店   全館本購物車滿1500免運感謝您的訂購: .【 全家 】7-11【 匯款 】 到貨時間約 3-5 個工作天 請提早訂購 網路ATM銀行帳號:    先匯款運費80/次外加★先匯款請注意!!!!必須告訴我們您的銀行帳號末五碼 (如果金融卡結合信用卡並非信用卡末五碼)+量匙數,另外未匯款前請勿先來信告知已匯款,以上兩點可能造成未出貨不另外通知請見諒!!!  ★備註欄必須註明【先匯款您的銀行末五碼】 必須註明以完成訂購, 以免無法確認付款方式 無法出貨。 全家取貨.運費外加 超過 7公斤 運費不變(分兩件寄出)優惠期間1500免運 註明.收件人姓名.手機.全家店名(所在縣市)即可  點入可查詢全家門市地點★以網站下單定貨為主,來電請儘量以個人手機來電,電話如暫時無法接聽或沒接到會儘速回電,或請留言,以公司總機來電則無法回電請見諒。★有問題可在留言板留言或是發e-mail m168net@gmail.com比較清楚又省錢    到貨時間約3-5天    www.m168.tw 中華營養網      ★要進入購物車請到"商品介紹"點商品才有"放進購物車"按鈕喔   購物車系統一定要再備註 寫 匯款 或(可全家 限重5公斤  才能出貨。FACEBOOK 臉書http://www.facebook.com/M168.TW   服務時間:13:30-23:30     LINE  : 0980009980請用號碼搜索網路ATM(配合讀卡機,選同家銀行免手續費,找不到銀行的話記得點選其他銀行區),網路ATM轉帳讀卡機 在全省4000多個 7-11超商都可以買得,199元/台,USB介面。 
https://www.m168.tw/custom_80257.html 贊助成大健美邀請賽2005年 贊助成大健美邀請賽2005年  健 美 比 賽 與 贊 助 2005成功盃大專健美邀請賽 已順利閉幕 本網很榮幸成為贊助廠商,贊助各組前4名獎品---分離乳清。希望本網客戶能在下一次比賽踴躍報名。 第一屆亞洲華人健美錦標賽 本網客戶有兩位榮獲前三名 93學年度大專健美錦標賽,在高雄義守大學舉辦,本網很榮幸贊助。九十五年度第一屆嘉義縣長盃建美錦標賽,本網贊助各組前三名獎品。
https://www.m168.tw/custom_51395.html ★★★健美獎狀 破亞洲紀錄★★★ ★★★健美獎狀 破亞洲紀錄★★★ 2014全國健力*力量*健美三冠王 2013 獎狀破亞洲紀錄 2012客戶比賽獎狀 2013 獎狀破亞洲紀錄2011.民國100年本網客戶全國健美比賽獎狀圖一.總統杯青少年組全國冠軍 2011.5.29 獎狀圖二. 總統杯成人組全國冠軍 2011.5.29圖三.總統杯成人組全國亞軍 2011.5.16 獎狀圖四.大專盃亞軍圖五.季軍本年度2011.5月29日的全國總統杯健美賽,客戶拿到及成人組冠軍.全國青少年組冠軍更多獎狀公佈請見--->最新消息2010年本網客戶全國健美比賽獎狀圖一.總統杯成人組全國冠軍 2010.5.16 獎狀圖二.高中組全國冠軍 2010.3.28 獎狀圖三.高中組全國冠軍 2010.3.28 獎牌圖四.總統杯青少年組全國冠軍 2010.5.16 獎狀圖五.總統杯成人組全國亞軍 2010.5.16 獎狀本年度2010.5月16日的全國總統杯健美賽,客戶拿到及成人組冠軍.全國青少年組冠軍本年度2010.3月28日的全國健美錦標賽,客戶拿到全國高中組冠軍以及成人組冠軍.亞軍更多獎狀公佈請見--->最新消息 2009客戶獎狀新增圖1客戶提供 榮獲本屆(2009年)全國成人組冠軍 2009.6.12 新增圖2客戶提供 榮獲本屆(2009年)全國高中組冠軍 2009.4.8 ----------------------------------------------------------- 圖3.因為小弟很弱,所以不敢曝光自己的真實身份,這點請您見諒。 感謝函小弟可能打的不好,請您任意修改,不用跟小弟客氣! 再次感謝您的照顧,小弟祝您生意興隆發大財, 小弟也會繼續購買您的產品,再次感謝您,謝謝! 小弟這次參加大專盃健美賽,承蒙中華營養網的贊助, 得以為校爭光,奪得名次。 小弟與站長小木偶先生萍水相逢,聽聞小木偶先生熱心健美運動推廣,深獲好評。 因此小弟賽前厚顏向小木偶先生提出要求,希望小木偶先生能贊助我這個沒沒無聞的選手, 想不到熱情的小木偶先生一口就答應了,而且提供小弟相當豐厚的贊助! 小弟對小木偶先生的熱情無以回報,僅以這張獎狀及這封感謝函來表達自己的無盡感激, 小弟在此對小木偶先生,公開的致上最深的感激,謝謝您! 97年大專盃奪牌選手 神祕客 以上為去年 -----------------------------------------2009年新增圖1客戶提供 榮獲本屆(2009年)全國成人組冠軍 2009.6.12圖2 客戶提供 榮獲本屆(2009年)高中組冠軍 2009.4.8照片4 客戶提供 榮獲本屆(2009年)成人組季軍 2009.5.29------------圖5. 臺中縣議長杯第三名--------------------------------------本年度(98年)健美青年杯高中組+成人組+大專杯的獎狀,由客戶提供。本網客戶共得到至少3個冠軍.2個季軍.一個第6名 
https://www.m168.tw/custom_66142.html 客戶得獎★★★本網客戶四連霸 連四年冠軍 破亞洲紀錄 破全國紀錄☆☆☆ 客戶得獎★★★本網客戶四連霸 連四年冠軍 破亞洲紀錄 破全國紀錄☆☆☆ ★★★本網客戶四連霸 連四年冠軍☆☆☆2014全國健力*力量*健美三冠王破全國紀錄101年 全國總統盃 2012 本網客戶 三名蟬聯冠軍 礙於規定 獎狀暫不公布 許xx等人本年度 2011.5.29 全國總統杯國手選拔賽 ●全國成人組冠軍及青少年組冠軍2010.5月16日的全國總統杯國手選拔賽客戶拿到全國成人組冠軍.亞軍及青少年組冠軍   2010.3月28日的全國健美錦標賽,客戶拿到全國高中組以及成人組冠軍.亞軍(2009年)全國健美錦標賽成人組(2009.5.30)冠軍 (2009.3月)高中組冠軍
https://www.m168.tw/custom_56605.html 社會捐款 響應為善 社會捐款 響應為善 和氣生財 為善最樂2019.2月捐款 蘋果基金會編號報導標題刊登日捐款金額(元)1A4617扛家母癌逝 國三女相依中風父 「必須堅強」2019-02-251680共計 1 筆,總金額 1680 元2019 徐生良 護生協會捐個心意給流浪動物我賺不多別說我捐得少2019 華山基金會長輩尾牙花蓮震災捐款編號報導標題刊登日捐款金額(元)1A4256扛家男B肝30年惡化肝癌 嘆「還是太早」2017-09-011168共計 1 筆,總金額 1168 元編號報導標題刊登日捐款金額(元)1A4242八歲女不捨單親癌母 誦經念佛盼病好2017-08-101168共計 1 筆,總金額 1168 元您將在10-15天後可收到蘋果慈善基金會之收據,如果有關信用卡扣款及指定捐助等各項問題,都歡迎撥打免付費專線:0809-008-585按2查詢,我們的服務時間是每日上午10時至下午6時,其他時間皆可用語音查詢。編號報導標題刊登日捐款金額(元)1A4235夫重傷難癒 貧婦1菜1湯撐3口2017-08-021000共計 1 筆,總金額 1000 元您將在10-15天後可收到蘋果慈善基金會之收據,如果有關信用卡扣款及指定捐助等各項問題,都歡迎撥打免付費專線:0809-008-585按2查詢,我們的服務時間是每日上午10時至下午6時,其他時間皆可用語音查詢。編號報導標題刊登日捐款金額(元)1A4233婦早產生下腦麻兒 未料夫發現癌末驟逝2017-07-281000共計 1 筆,總金額 1000 元您將在10-15天後可收到蘋果慈善基金會之收據,如果有關信用卡扣款及指定捐助等各項問題,都歡迎撥打免付費專線:0809-008-585按2查詢,我們的服務時間是每日上午10時至下午6時,其他時間皆可用語音查詢。基金會編號:A4233蘋果慈善基金會求助•捐款專線:0809-008585 (每日上午10時至晚上7時)1000NT捐款徵信名稱 *****聯絡電話 0980009980收據抬頭 ******收據寄送地址 xxxxx捐款收據 不要寄收據給我
https://www.m168.tw/custom_51430.html 營養知識.恢復營養 營養知識.恢復營養 購物車 站內搜索:    請將產品名稱複製輸入搜尋功效 維基百科  嚴格控製----睡前4小時不吃碳水化合物 ,少量多餐和低脂飲食是健身者的密訣 。飽餐後記得散步逛街也是一個不錯的方法。增加重量訓練和補充足夠的熱量是非常需要的,熱量是指碳水化合物和蛋白質,這兩種都需要。 中華營養網註。睡前不要吃碳水化合物尤其是澱粉類多醣的原因是,這項食物會讓你的血糖持續上升,因為睡眠身體無法消耗這些血糖,體內會分泌胰島素把血糖聚合成脂肪儲存來降低血糖。   對運動員.健身者最基本的營養補充品:1.高蛋白(乳清蛋白.酪蛋白等等).2.肌酸(+葡萄糖效果更好).(鋅鎂也有幫助) 3-5單一胺基酸 吸收最快 3.L-GLUTAMINE(市面上稱麩氨酸.其實它應該叫麩胺醯胺).運動後營養補充必需品 4.BCAA (有氧運動 重量訓練 各種運動訓練前中後都可使用 3.4可與運動飲料混合 最方便) 5.-- 精胺酸.馬卡6.維他命以及一些礦物質(鈣.鋅.鎂等等)  7.促進新陳代謝產品(HCA .代糖等食物)運動會降低身體的Xx力嗎? 運動生理週訊電子報(第138期)(Mar  ch.08.2003) 自行搜索 各項產品功能 可上維基百科搜索 想了解更多可發函諮詢     產品功能效用 礙於法令請自行輸入產品名稱 到維基百科及各大網站 搜索查詢http://zh.wikipedia.org/wiki/產品名稱     http://tw.search.yahoo.com/search?p=產品名稱 推薦L-GLUTAMINE的來做手術完病患營養的補充,當然直接食用,腸道可直接吸收是最經濟的方法 。   Xx與營養增強劑:請自行搜索  " 澄清營養  王秀玉  吳明哲""麩醯胺(Glutamine)的應用" ,內容請自行參考,若涉及醫療與本網無關問題 : 暱稱:小熊 您好,上次有跟您購買一罐左旋麩醯胺跟大豆分離蛋白93,打算再買一罐。但是飲用者有在x,導致無食慾。體力消逝及瘦弱。打算買些補充體力及健康的營養食品,是否可以推薦幾種營養食品?我打算一並購買。這方面,再麻煩您一下,謝謝您2013-01-05 12:58答覆  冠軍選手使用中華營養網M168快速消化可可飲組合:零乳糖零脂肪巧克力套餐:原味分離一罐+巧克力醬1.36公斤+木瓜酵素1罐+上旋式攪拌杯 1950元如果還需要更多的體力勞動,可加買一罐肌酸,一次5克跟上面的套餐混合使用,一天三次木瓜酵素 除了調可可飲時要使用,三餐飯後也要稀釋使用或用餐超過一半時直接灑在食物中,一次1/3-1匙  產品功能效用 礙於法令請自行輸入產品名稱 到維基百科及各大網站 搜索查詢http://zh.wikipedia.org/wiki/產品名稱    中華營養網: 灰份ASH是指食物完全燃燒後剩下的重量 ; 粗蛋白.粗脂肪 ,"粗"代表各種total 總和 並不代表食物中含有像" 石灰"的東西 或是 裡面的蛋白脂肪很粗  中華營養網: 普 林PURINE 是 體 內 遺 傳 物 質 上 的 一 種 含 氮 物 質 大 量 攝 取 會 導 致 * 痛風 *,肉類.豆類.香菇.海帶都是高普林的食物。血糖指數 Glycemic Index 「血糖指數」GI值的定義:GI值是以食用純葡萄糖(pure glucose)100公克後2小時內的血糖增加值為基準(GI值=100),其他食物則以食用後2小時內血糖增加值與食用純葡萄糖的血糖增加值作比較,得到的升糖指數,升糖指數越高的食物,食用後越容易使血糖升高.促使胰島素分泌增加。 血糖指數是食物進食後二小時內血糖升高的一個整體情況,以葡萄指數訂為100當基準,運動前可以依照運動時間長短需求,選擇不同血糖指數的食物,例如長跑長時間運動,可以選擇米麵澱粉類的食物,短時間運動前,可以選擇血糖指數較高的食物。 中華營養網補充:含高纖維的碳水化合物,複合糖類的食物則糖份進入血液的速度較為緩慢.例如吃米飯時多吃青菜會使米飯的GI降低 。 麥芽糖105 葡萄糖100(參考基準) 烤馬鈴薯80 蜂蜜 75 白麵包 69玉米59 甜薯48通心粉45 冰淇淋36 扁豆29 香腸28 一般含糖分較高或是消化吸收快的食物,如精製米、麵粉製品,水果中的西瓜、芒果、鳳梨、香蕉、荔枝、龍眼等血糖指數較高,而含纖維質較多的食物,如糙米、燕麥或全麥食品,以及蕃茄、葡萄柚、芭樂,及大部分的蔬菜,血糖指數較低.(採用低GI飲食控制應盡量避開GI值60以上  血糖指數表  自行搜索蛋白質品質評量指標BV.NPU.PER 乳清104 分離乳清BV 142 雞蛋白粉 BV 88 xx治療期間:  ◎蛋白質每公斤體重攝取1.5-2克  購物車 站內搜索:    請將產品名稱複製輸入搜尋功效 維基百科  
https://www.m168.tw/custom_51432.html 合格食品工廠包裝合法原料品質保證 合格食品工廠包裝合法原料品質保證 本網的高蛋白.胺基酸.肌酸.麥芽糊精.酵素.葡萄糖.可可粉等產品均投保千萬產品責任險  1)塑膠罐裝: 買回去 開封後建議放冰箱  沒開封請遮光保存  消費者買回之後 我們不負責保存的責任 請勿買了多年後拿來退換新品胺基酸粉末.肌酸.L-GLUTAMINE(均混和微量麥芽糊精.葡萄糖等成分 非單方)採塑膠罐裝,並且以鋁箔封口,真正衛生又耐久不易受潮。 開封後請在2個月內使用完畢(建議越快越好),放冰箱可延長。2) 鋁箔夾鏈袋裝:目前只有此包裝能在開封後比較長期保存。開封後保存效果遠優於塑膠罐或是一般奶粉罐(鐵罐)裝。特別定做加厚的鋁箔袋,任何分裝 都會使用乾燥劑和脫氧劑 並且達到氣閉的效果,以延長保存期限。鋁箔夾鏈袋內層為塑膠袋,夾鏈也是塑膠,不會有金屬污染的問題。鋁箔夾鏈袋是完全密封的 因為加強保存特別加厚無法撕開 剪開時小心不要把夾鏈也剪掉了。保存期限依規定 直接印刷在袋上 不用貼紙, 使用鋁箔夾鏈袋裝是目前最環保衛生的包裝。因為用起來很方便,頗受好評。 鋁箔夾鏈袋有高氣閉以及遮光,方便再封的特性,高度提升保存期限。 所有的高蛋白(含大豆分離,雞蛋白以及可可粉)包裝都改成鋁箔夾鏈袋了。這種包裝方式開封後再封的氣閉性優於鐵罐。使用後不要丟掉可以洗乾淨再利用來裝堅果或是吃剩要放冰箱的食物。 任何包裝食品開封後標示的保存期限就不再適用,本網高蛋白採一公斤小包裝,粉末的食品開封後,最好在2個月內用完,鋁箔夾鏈袋用完馬上封好達成氣閉,可以不用放在冰箱。 如果是罐裝粉末食品,因為開封後,氣閉性差,最好放冰箱或是防潮箱以免受潮以致結塊甚至於變質。鋁箔夾鏈袋的優點: 1.鋁箔夾鏈袋再封口後氣閉是100%,可以封好後用手擠壓袋子,並不會有任何氣體跑出來,當然也不會有任何氣體進入。2.鐵罐製造更多的垃圾,鋁箔夾鏈袋用完後將裡面清洗乾淨後,可以用來裝其他食物,如吃剩的餅乾堅果,乾燥劑可用微波爐略加熱還原,就可以再使用,放在裡面長保食物的脆度。或是封入其他食物再放冰箱,食物的氣味就不會混合。乾燥劑--矽膠本身不溶於水 也無任何毒性 。可用微波爐略加熱還原。 脫氧劑,可以讓包裝內容物不受氧化影響,達到更新鮮的目的。  食品分裝工廠: 國內合法登記分裝食品廠。合法進口原料。 ***品質保證 *** 產品均在保存期限內販售原料最新鮮保存。 乳清不需經過加熱殺菌(製造乳清過程牛奶已經過巴斯特滅菌,可以直接溶於水飲用,請用60度以下的溫水或是冷水.冰水充泡,生菌數合乎標準.分離乳清胺基酸成分表即溶乳清胺基酸成分表
https://www.m168.tw/custom_51429.html 乳清蛋白肌酸成分使用法 乳清蛋白肌酸成分使用法 乳清蛋白肌酸成分使用法 查詢籃 (0)購物車 站內搜索:      請將產品名稱複製輸入搜尋功效 謝謝 維基百科    ------鋁箔夾鏈袋是完全密封的 特別厚無法撕開 剪開時小心不要把夾鏈也剪掉了-------乳清除了含豐富的BCAA提供的養份,使身體健康外,並 具有"trytophan是("內文 "營養師劉冠伶 蘋果日報2006.2.24)。是非常適合女性使用的高蛋白產品。  附件一.一般常見食物的  (單位蛋白質身體可以利用 的比率)Protein Source BV Whey protein isolate 分離乳清 140 以上 Whey Concentrate 乳清蛋白 104  Whole Egg 全蛋 100     牛奶Cow's Milk 91  雞蛋白Egg White (Albumin) 88     魚Fish 83   牛肉Beef 80  雞肉Chicken 79  酪蛋白Casein 77   米蛋白Rice 74  大豆蛋白Soy 59  小麥蛋白Wheat 54  豆蛋白 Beans 49   花生蛋白Peanuts 43  ------本網內容數萬字以上 各段文字皆不相干  請勿擅自短文重組改造文意 內文無關產品功效 有關醫療範圍 請找醫師 謝謝-------   乳清蛋白在運動營養所扮演的角色:  1.含豐富的BCAA(支鍵蛋白)和必需氨基酸 比大豆蛋白更容易被身體利用 ,促進新陳代謝,讓您得到更強健, 更調和的身體。  2.含豐富的乳鈣質 並含不同可加強鈣質吸收的成份。  3.含豐富的CYSTEINE,一種身體所需要的氨基酸。  以上資料由NZMP提供中華營養網專用,請勿轉載  2002.7.17  蛋白質主要成份為α-LA , β-lactoglobulinA.B , BSA 四種  [ 乳清蛋白 ] 具有豐富的營養價值,還具有機能性而受矚目, 相關 的研究、利用也日益增多.   乳清蛋白含優良的氨基酸,因此可廣氾用於嬰兒奶粉、運動飲料、流體食品.由 實驗動物的數據顯示, 乳清蛋白中的主要成分α-lactabumin(α-La), 為乳蛋白中 被最有效利用成份,因此其應用范圍可擴大到運動、後補充的營養食品。  什麼是乳清蛋白?什麼是酪蛋白?為什麼要喝乳清蛋白?三多奶蛋白和補體素好嗎?  牛乳中的蛋白種類  牛奶中的蛋白質主要由兩大類構成,乳清蛋白(whey)約佔牛奶中總蛋白量的20%,另外80%是酪蛋白(casein)。乳清蛋白包括兩種主要的蛋白質,beta- lactoglobulin佔約四分之三,另外四分之一是alpha-lactalbumin。酪蛋白則主要 為alpha-s1-casein,約佔酪蛋白的一半,和beta-casein,約佔酪蛋白的三分之一。牛奶中的蛋白質因為可供給所有人體所需的胺基酸,而且來源充分,生產容易,因此成為市場上蛋白質補充品的主流,而乳清蛋白又更超越酪蛋白,成為許多運動員,尤其是練健身的人的最愛。  ***乳清蛋白和酪蛋白的差別***   一組法國的研究人員比較乳清蛋白和酪蛋白對人體的影響,他們測量了在受測者服用乳清蛋白或是酪蛋白之後的7小時內,體內蛋白質的代謝過程。研究發現,乳清蛋白比較容易消化吸收,在服用後的1-2小時之內,所含的胺基酸很快的進入血液循環中,而在約3-4小時之內消化完畢。相對而言,酪蛋白的消化吸收就比較慢,服用後約一個半小時,所含的胺基酸才逐漸進入血液中,但是消化過程很長,一直到7小時候,酪蛋白中的胺基酸仍然以穩定的速率進入血液循環。  這個實驗顯示了乳清蛋白比酪蛋白容易被人體消化吸收,而因為被消化的速率的不同。    在運動後的蛋白質補充,乳清蛋白是比較好的選擇,此時消化快的乳清蛋白可以迅速提供胺基酸,在2-3小時候,應該再進食一次,因為此時乳清蛋白已經被消化完畢,而且通常在運動後2-3小時,也到了用餐時間。三種目前台灣市面上的蛋白質補充品,三多奶蛋白是奶蛋白,補體素90(Protifar 90)也 是奶蛋白,兩者的蛋白質都已凝固,不能溶解,多少會影響吸收的速度(中華營養網補充)。  m168.net  可以這麼說 使用乳清蛋白遠比您喝牛奶好。中華營養網  新推出高鈣奶蛋白97(酪蛋白) (零乳糖) 成份:每100g:蛋白質97g(乾基) 脂肪1g 碳水化合物0 鈉 0 水份4.5% 鈣1.4克 熱量370大卡  因為消化速度慢,能停留在體內7.8小時,可以在睡眠中7.8小時內慢慢釋放。  建議睡前使用當作NIGHT TIME PROTEIN,一次吃3匙約48克(含有672mg的鈣)。一天吃一次不用再吃鈣片。 蛋白質含量最高的奶蛋白(酪蛋白), 價格是遠低於市售奶蛋白。 ------本網內容數萬字以上 各段文字皆不相干  請勿擅自短文重組改造文意 有關醫療範圍 請找醫師 謝謝-------   使用原因(WHY):基本上蛋白質補充品的價值在於:提供運動 ,健身者,一個便利,安全的選擇,為何呢?就如您所知道的,而運動營養品的開發, 經過精心的設計與處理,運動營養品除去了大部分的廢物 , 並且利用先進的酵素水解技術,對蛋白質預先做處理,使人們在飲用後能迅速消化,吸收。  使用時機(WHEN):高蛋白的補充最佳的時機,是剛做完 重量訓練 ,趁還在膨脹狀態時即時做補充, 建議是練完30-40分鐘時使用。(中華營養網)  健身者的基本建議量:一天三次左右,每次隔三小時,一次補充蛋白質含量約30克 使用方法(HOW):勿用使用熱水直接沖泡.以免結塊。  建議總蛋白質攝取量:體重(KG) x 3-4 公克也就是60公斤的人一天攝取約180公克-240公克(只限於身體健康.健身者)  如有飲用乳品腹瀉的使用者加入優酪乳 或 木瓜 用果汁機打勻可減少腹瀉的發生。或可以使用乳糖酵素,更嚴重的請用完全不含乳糖的分離乳清。中華營養網www.m168.net。  保存期限 未開封 3-5 年,標示於包裝上。  開封後 請將內袋封好 勿受潮 ,在攝氏25度以下.相對濕度65% 以下可保存半年以上。  特別注意!!!! 一天200克以上的高蛋白質飲食, 必須同時多喝水   ----------- *** 蛋白質的組成 ***  氨基酸是蛋白質組成單位 通常是以長鏈組合 ,如果把蛋白質想像鍊條,氨基酸就是夠成鍊條的小圈圈,成可以把蛋白質想像成手掌(比較像陽燧足不過說了怕沒有懂),尤其當溶於水時它是張得大大的,當加熱超過60度時.手掌就從布變成石頭.產生凝結或是凝固.當然還是營養但是消化比較慢 .所以一般吃乳清不要用太熱的水.如果從生肉或是雞蛋受熱產生變化就可以了解其過程。  中華營養網www.m168.net內容為中華營養網編寫請勿轉載。  問答集: 問:請大家喝過較好喝的Weight Gainer或Whey Protein或是調法? 答:whey+木瓜用果汁機打=木瓜牛奶 .鳳梨.蘋果.草莓問:又是蛋白質 moore 來自 211.74.83.115 貼於 2002/02/19 17:18:40 有人知道生蛋白及熟蛋白跟吸收的關係嗎?在一本書<忘名了> 上看到熟蛋白人體吸收大概只有一半,而且還跟親水膠體疏水膠體有關,那又是啥? 我們吃的乳清蛋白算是熟蛋白嗎?雞蛋中的蛋白是用生或熟雞蛋測的呢? 懇請各方先進不吝解惑,謝謝.  第 1篇回應:中華營養網 生雞蛋白因為衛生問題不建議這樣直接食用。  乳清蛋白在製造過程中.原料奶經過1.巴斯德殺菌---溫度不高.生菌數經過控制同時不使蛋白質變性.屬於合乎衛生條件的生蛋白.就像您喝的鮮乳一樣。 2.紫外線殺菌:可利用成粉(噴霧低壓蒸發)時 以紫外線殺菌 也能有效降低生菌數 紫外線殺菌是安全而且廣泛使用的殺菌法  一般您使用的乳清如果是食品級生菌數已控制 可安心食用  加熱變性過蛋白質的吸收會變差沒錯.原因可到我的網頁左邊 乳清蛋白成分和使用方法 中參考。  親水膠體疏水膠體; 如果您把鮮奶加熱到90度以上.再放到冰箱冷藏會產生沉澱.因為蛋白質中的peptide收縮成小團(疏水膠體)不再溶於水.對照組未加熱的鮮奶不會產生沉澱是親水膠體。  雞蛋中的蛋白是用生或熟雞蛋測的呢? 哪方面呢 物性或是化性 還是營養成份? 或許上面的已經解釋 供參考.如有錯誤請不吝指正^_^  第 2篇回應:moore 來自 218.163.2.34 貼於 2002/02/20 09:21:08 回答很詳細,非常感謝  第 3篇回應:中華營養網不客氣^_^  以上內容除基本理論 出自本人文筆 如要轉載 請經本人同意.如有錯誤請不吝指正^_^2002.2.20 14:14 於上海 。  附件二. 28公克乳清蛋白的氨基酸分析表(更詳細資料見產品說明)  L-Leucine 2397 mg L-Isoleucine 1360 mg L-Valine 1178 mg L-Lysine 1894 mg L-Methionine 433 mg L-Phenylalanine 606 mg L-Threonine 1511 mg L-Tryptophan 205 mg L-Alanine 1162 mg L-Arginine 655 mg L-Aspartic Acid 2315 mg L-Cystine 357 mg L-Glutamic Acid 4072 mg L-Glycine 426 mg L-Histidine 351 mg L-Proline 1414 mg L-Serine 1107 mg L-Tyrosine 557 mg   !!!!本網客戶 握推170公斤打破舊全國紀錄160公斤  請看獎狀連結  不要過度加熱的肉類含有許多天然肌酸(如牛排 )中華營養網www.m168.net提供 如要轉載請先告知。 ***肌酸的吃法 ***  在充填期"(剛剛開始吃的第一週)推薦的劑量是20克/每天 .過後是"維持期"一天5克..這劑量指的是純肌酸.。中華營養網www.m168.net。 葡萄汁: 肌酸可以和葡萄汁(○) 一起使用效果最好 (或是葡萄糖,本網有售100元/kg,肌酸跟葡萄糖混合服用比例為1:7。可一起搭配購買) 使用純肌酸是最健康.經濟.實用的方式  各項產品功能 可上維基百科搜索 想了解更多可發函諮詢http://zh.wikipedia.org/zh-tw/   /蔡崇濱  行政院體育委員會( 此內容及其責任屬行政院體育委員會,本網仍建議照規定劑量使用,不要過量;配合葡萄糖效果會更好。) 肌酸存在於魚、肉等食物中,但數量很少。半公斤肉只能提供一克肌酸。每日攝取量一一5--20克,必須吃下2.5至10公斤肉,這是不可能的。因此肌酸補劑;才廣受歡迎。 二、肌酸有什麼效果和作用 三、肌酸適用於誰?    對於各項運動員,肌酸的效果有所不同。實驗結果顯示,短距離游泳與短跑舉重 ,健美; 四、怎麼吃肌酸  相信每種肌酸產品都有其說明。但最普遍的一種服用方法是第一週,每天20克肌酸(最好與果汁共服,以利於吸收)分三次並服用。以後每天只需服用5-10克即可。 最後提醒健美愛好者,最好看要注意肌酸的含量。99%純度是理想的,有些品牌是60%含量調味的甚至於低於12%,其效果自然差一些。 中華營養網www.m168.net。 本網的肌酸 品質更佳 不管二代三代四代五代 黃金 緩衝 無水 有效 才是王道不含任何雜質,如果您吃到顏色不純白,或是有苦味.怪異氣味的肌酸,就是純度不夠,雜質對身體有害無益。 市售的肌酸都不是葷食(除了一些牛肉精標榜含有天然肌酸外) 。 (純的或是調味的) 肌酸都是以m168net 冰醋酸作原料 ---> 氯己酸 ---->肌酸中華營養網的留言版注意!!進入左邊的產品目錄已分類 請點上方的標題1-7 購物車 站內搜索:     請將產品名稱複製輸入搜尋功效 謝謝 維基百科    ↓ 也可以直接用關鍵字在下面搜索您想要的產品 ↓  
https://www.m168.tw/custom_51431.html 健身訓練基本知識 健身訓練基本知識 購物車 站內搜索:    請將產品名稱複製輸入搜尋功效 維基百科  重訓圖解網站(英文) 點人體某部位肌肉,就出現如何訓練的圖。 (如果在家只有啞鈴 就看啞鈴叫Dumbbell. 點進去後看Dumbbell 就可以)  ↑。胸肌除了伏地挺身外最好是用槓鈴來訓練。 中華營養網編寫,轉載請寫出處。www.m168.tw肌肉要重量訓練的刺激才會成長,重量訓練還可以防止骨質流失。 重量訓練注意:1.要熱身以及伸展運動,訓練之前要做伸展運動,但在伸展之前要熱身。像跑步10分鐘或是踩腳踏車。以及做體操。缺乏熱身跟伸展,很容易受傷。重訓的熱身,可以先用一半的重量練一組。讓肌肉.血液.觔骨先活動一下,m168.net再開始正式的訓練。2.要配合呼吸,以推舉(躺著舉槓鈴)來說,往下把氣吸飽可以增加肺活量和胸廓。往上推時吐氣。 一般重訓的原則是放鬆吸氣;用力吐氣。3.一次以8-14下為一個標準組,先熱身一組(重量為一般重量的一半) 再來在能力範圍內,能用最重再減輕一點最好。一天同一部分肌肉練3-4組為最佳。每組間格一分鐘,一次要練同一個動作,讓該部位充血,這3-4組要同一個時間練完,做到最累,效果才會好,不去要練其他的再回來做。    2013.1.25補充:比較新的練法:較小重量的多組訓練,15-20組。新的觀念,但原理是同通的,多給予肌肉(不受傷)的適度的刺激,充血,再給予足夠的休息跟營養,就能成長。4.肌肉重訓後充血,才能刺激它的生長。m168 (不要忘記熱身喔)5.可以每天練一次最重的測試自己的極限,次數可減少,但很危險,同時容易受傷包括肌肉拉傷和被器材壓傷,要有教練在旁邊補或是將重訓的器材設定好保險裝置,以免壓傷自己。6.如果痠痛得休息,如果隔天要練同一組肌肉,必須要該部分肌肉不痠痛。7.重訓完可以用伸展運動來減輕該部分肌肉的痠痛,m168.tw以及避免抽觔的發生。伸展運動的方向就是跟重訓時使用的肌肉收縮方式相反。8.跑步等有氧運動也會削去肌肉,但是可以增加體能跟心肺功能,最好的減脂方法,除了有氧外還是飲食控制。 註:有氧運動是指心跳達130以上,持續30分鐘以上的運動,騎腳踏車.跑步(一般人時速要7-8公里左右).滑步機.激烈的游泳都算有氧運動。 運動消耗身體能量順序:血糖(葡萄糖)--->肝醣(肌肉跟肝臟內儲存的)--->脂肪(皮下以及內臟間)和肌肉中的蛋白質。所以要持續30分鐘的有氧才會消耗到脂肪。 足夠量的重量訓練會在肌肉組織內形成氧債,在訓練後休息時,身體為了償還氧債還會繼續消耗熱量,要長大肌肉的人要多重訓少有氧m168.net。瘦的人一週4次重訓,一次有氧運動最理想,有的人甚至於只熱身跑步15分,接下就重訓,不有氧。胖的,想要減少脂肪的人,重訓.有氧都需要。一週能4次有氧,再3次以上的重訓,對減脂最有效。只有氧不重訓,脂肪同樣無法完全減掉。9.腹肌的鍛鍊與理想的體脂 當您體脂太高,腹肌會藏在皮下脂肪內,無法看到,健身者理想的體脂要在15%以下,腹肌才會明顯,當體脂太高,囤積在腹部的脂肪多,再練腹肌,確實會越練越大,有如鮪魚肚一樣。 腹肌鍛鍊可分上腹肌和下腹肌m168.tw,正常仰臥起坐是練上腹肌,下腹肌在家練可以將上身躺平在軟墊上,雙腳伸直並攏上抬到90度。10.肥肉是永遠沒辦法變成肌肉的,如果重訓以及其他消耗熱量的運動量不足,必須略為降低熱量的攝取(減少碳水化合物),當然脂肪是更不能攝取,健身是3分運動7分營養(包括飲食控制)。 11.早餐以及重量訓練後 記得補充足夠的營養  必須包括優質蛋白質.碳水化合物 乳清蛋白.雞蛋.穀物.優酪乳 水果都是不錯的選擇12.炸雞.薯條甚至於餅乾等等高脂肪含量的東西,都必須禁止m168.net,否則這些脂肪囤積在體內將很難練掉。 13.要有充足的睡眠,每天要8小時以上 最好能睡到9-10小時。 14.少量多餐  一天最好從3餐改成6餐以上,但是量要減少。喝杯乳清,配個低脂的土司或是水果也算一餐。15.任何運動都沒辦法局部減脂 降低脂肪是全身性的減少,即使您做仰臥起坐非常多,也無法單單減去腹部的脂肪,m168.net同樣任何局部的運動都沒辦法減去局部的脂肪。16.用振動減少脂肪更是不太可能的事17.要排課程 照表操課( 一周內不同日子訓練不同部位的肌肉群 )18. 拍照記錄才能激勵自己 (照片為臉書 上互傳轉載)轉貼新聞:伸展或重量訓練都有助於肌肉與骨骼發展 (沒做好伸展.熱身很容易受傷)MLB/日本人肩膀與美國人不同? 美媒暗批松坂自做自受 更新日期:2009/06/30 13:02 記者陳浚錡/綜合報導 松坂大輔在經典賽風光二度獲得MVP,任誰也沒想到,這位號稱「平成怪物」的投手竟然會在球季賽陷入困境。《波士頓環球報》暗指松坂「自做自受」不聽勸,不接受肩膀伸展訓練課程,才會造成現在二度進入傷兵名單的困境。
https://www.m168.tw/custom_51428.html ★量匙說明★產品照片保存日期只是樣品任意打上日期非實際銷售 ★量匙說明★產品照片保存日期只是樣品任意打上日期非實際銷售 裝葡萄糖一平匙27克裝酪(奶)蛋白一平匙16克 睡前可使用3-5匙裝水解膠原蛋白13.5克 每次1匙 一天1-2次分離乳清每次1.5匙 一天3-6次即溶乳清每次2-3匙 一天3-6次巧克力麥芽/白色麥芽增重蛋白每次3匙 一天3-6次麥芽糊精一平匙 25克 建議跟 增重蛋白或乳清 1:1 混合增加碳水化合物的比例 也可以個人需要決定添加與否產品規格︰ 2006.4.1起改用印刷方型量匙上面印有m168net白色字樣(湯匙.勺子.奶粉匙.量杯)7克匙:底部有4孔的白色圓形奶粉匙,裝乳清一平匙7克。 注意由於bcaa比較蓬鬆,裝bcaa粉末只有5公克。5克匙:底部有2孔(新版的不一樣)的小白色奶粉匙,裝肌酸或L-GLUTAMINE一平匙約5.5克,裝9分滿正好5克。一次建議量為1-2匙。 
https://www.m168.tw/custom_51396.html 常見問答集0980009980 常見問答集0980009980 1.分離乳清蛋白()跟即溶乳清有什麼不同? 答:分離乳清蛋白 經過離子交換跟微過濾,沒有其他雜質和乳糖.超低脂肪.膽固醇等等對人體不良的物質。更有幫助。     代糖跟純糖有甚麼不同?  答:代糖的蛋白質含量會比較高,因為純糖的糖粉佔了12-15%重量,代糖本身也是蛋白質,代糖甜度非常高佔乳清約千分之1以下。    代糖是否會致癌? 答:請不要再相信網路謠言了,請看網路追追追: http://www.nownews.com/2003/05/21/517-245640.htm1-1.各種蛋白質利用率.以及消化吸收 http://www.cc.nctu.edu.tw/~mariawu/nutrition/protein.htm即溶乳清除了原味外,目前有純糖:黑巧克力.巧克力榛果.巧克力.香草.。代糖:巧克力.黑巧克力.拿鐵咖啡.奶茶.抹茶等數十種口味。以及麥芽.巧克力麥芽兩種低脂低乳糖配方(含有3分離乳清)KG。  價格庫存以WWW.M168.TW為準 分離乳清2.肌酸跟乳清蛋白作用有何不同? 答:肌酸跟高蛋白作用不太一樣。肌肉本身 水分是最大的成分 第二是蛋白質3.問:健身初學者建議使用幾種營養品答:最基本的七種產品1.乳清蛋白(對乳糖過敏可以選本網低乳糖蛋白或是分離乳清) . 建議加買木瓜酵素,每次喝乳清蛋白時都添加木瓜酵素(建議1/3-1小匙 ),三餐飯後也用飲料稀釋木瓜酵素飲用幫助消化(建議1/3-1小匙 )。2.肌酸+葡萄糖 .同時可微量補充些鋅鎂。3.  L-GLUTAMINE4.胺基酸.如BCAA.精胺 酸(直接吸收.不需經過消化效果比蛋白更快) 可空腹使用  5. 就是精胺酸 ,精胺酸有膠囊可吞 免去苦味跟腥 味。6.牛磺酸.精力充沛 ,鋅鎂,體力。7. 還要補充維他命.鈣質。 體力消耗多 維他命B群需要多補充整理如下: 對運動員.健身者最基本的營養補充品:1.高蛋白(乳清蛋白.酪蛋白等等).2.肌酸(+葡萄糖效果更好).(鋅鎂也有幫助)3-5單一胺基酸 吸收最快3.L-GLUTAMINE(市面上稱麩氨酸.其實它應該叫麩胺醯胺).運動後營養補充必需品4.BCAA (有氧運動 重量訓練 各種運動訓練前中後都可使用 3.4可與運動飲料混合 最方便) 5.精胺酸 馬卡6.維他命以及一些礦物質(鈣.鋅.鎂等等) 7.油切,促進新陳代謝產品(肉鹼.HCA .代糖等食物)PS.補充:營養品吃法。維生素要飯後吃不要空腹吃會反胃,脂溶性維生素飯後吃吸收更好。             3-1請問我吃不胖~代謝很快~想增量~ 運動偶爾做~一定要做重訓纔有用嗎? 伏地挺身可不可以?或是自己舉啞鈴我要使用哪一種產品才能增量~? 答覆 : 要配合足夠的重量訓練跟足夠熱量(可以從碳水化合物獲得比較經濟)和蛋白質的攝取   要訓練各部位的肌肉,並且慢慢加重,組數跟重量都需要。 伏地挺身也可以,但是進步有限,可以增加拉單槓,雙槓等訓練不同部位的肌肉。啞鈴是另一個可以配合不同動作,訓練不同部位肌肉的方便工具 ,可以到中華營養網www.M168.NET,左側重量訓練參考重訓方式,啞鈴最好用可以加槓片那種。重量訓練之前要熱身, 重訓後要做伸展(拉筋)以免受傷以及舒解痠痛。3-2. 問我一個禮拜只能練三天,那是這三天喝蛋白 ,還是每天都得喝  答:每天都要喝,最好喝三次以上,因為在休息時成長,休息日也要喝高蛋白。3-3 男女高蛋白的選擇 你好 我想請問我本身有在使用清醍醐(類似賀寶福)的 因為它的蛋白粉太貴了 所以想找替代的 想請問使用哪一種較好??我男友則是在當兵中 想使用蛋白粉 想請問該購買哪一款 如何使用?  可以買分離乳清蛋白,來取代。 http://www.m168.net/sdp/91478/3/cp-1049720/男生重訓運動中要高熱量可使用有加木瓜酵素的乳清或是 配合麥芽糊精使用可買肌酸同時加上使用或是增量 蛋白換成 肌酸鋅鎂九重強化820元 http://m168.tw/product_231755.html 內含肌酸 4.你好:因為家裡很多素食者,這種營養補充品怎麼添加比較好呢? 想順便請教您使用的量:   總蛋白質攝取量老人:與成年男子相同 原因看文章 成年女性:60-100克(每公斤體重1-1.5克/天) 成年男性:80-120克(每公斤體重1-1.5克/天)健身:重量訓練者 150-250克 (每公斤體重2-2.5克/天) 小孩5歲以下:以體重來說 比較高  每公斤1.5-1.8克/天 小孩5歲-12歲:比成年人高 蛋白質總攝取量 每公斤體重1-1.5克/天 比較剛好成長中的小孩.病患.孕婦都可增加一次補充的蛋白質量30克為限,以純分離乳清蛋白來說,一次可以添加一匙到1.5匙就可以 以下為衛生署的文章: 蛋白質在胃腸道經過消化、分解為胺基酸,經由小腸吸收後(小部分蛋白質未被消化吸收而排於糞便中),適當量且適當比例的各種必需胺基酸(Essential amino acid)及非必需胺基酸(Nonessentialamino acid)在體內被合成為各種蛋白質。體內的新陳代謝是"動態"的,即是身體各種蛋白質以不同速率不斷地被分解又再合成。部分由體蛋白分解產生的胺基酸,因不再被利用而經由異化代謝(Catabolism)產生尿素、肌酸酐(Creatinine)及尿酸等含氮代謝物排泄於尿及汗中。另一方面體蛋白質及含氮代謝物也會由毛髮、指甲、脫落的皮膚及粘膜上皮細胞及各種分泌液損失,因此必須每天攝取食物來供給蛋自質,補充耗損。 成人蛋白質需要量 人若不攝取蛋白質,上述氮損失量在最初數天內很快減少,後來漸減至一過後便大致穩定下來,此時的氮排泄量特別稱為"必須損失氮量(ObLligatory N Losses)"是為計算蛋白質需要量的基本資料之一。本署於民國七十年修訂蛋自質建議攝取量(第三版)時)(1),曾依據當時FAO/WHO(2)之能量與蛋白質需要量委員會所採用的必須損失氮量計算的因素加算法(Factorial method)。但此方法低估了蛋白質的實際需要量(3)。1985年FAO/WHO/UNU之能量與蛋白質需要量委員會的報告書中所建議的成人蛋白質需要量是根據可以維持氮乎衡的蛋白質平均攝取量計算的(4)。在這些人體實驗中所使用的蛋白質是高品質的雞蛋、牛奶、牛肉、魚等的蛋白質,供應的熱量即可維持平常體重的量。綜合九篇短期研究報告的結果,成人平均需要量是0,63公克/公斤。此量較1973年報告書中的安全攝取量(0.57公克/公斤)稍高。除上述原因之外,由皮膚等排泄的氮量(MiscellaneousN Losses)也由5毫克/公斤改為8毫克/公斤。我國黃與林所得數值為0.58公克/公斤(5)。另外有長期實驗報告指出平均需要量為0.58公克/公斤。因此1985年上述FAO/WHO/UNU報告採用每天0.6公克/公斤高品質蛋白質為平均需要量,又估計標準偏差(SD)為12.5%,所以安全攝取量(平均十2SD)為0.75公克/公斤(0.6X1.25)。各國人民攝取的混合飲食所含蛋白質的品質及消化吸收率並不相同,其他有關因素也不相同,因此各國的蛋白質建議攝取量也不相同。黃與林(5)以年青男人為對象,給予依據1980年台灣地區食物平衡表設計的實驗飲食進行氮平衡實驗,結果指出我國成人的平均蛋白質需要量為0.8公克/公斤,而標準偏差為20%,所以上次(第四版)修訂時建議攝取量(即安全攝取量)訂為1.1公克/公斤(0.8x1.4)。但該次實驗所得標準偏差,可能因受試人數少而偏高,若標準偏差採認為12.5%即成人之建議攝取量為1,0公克/公斤(0.8x1,25)。一方面近十年來國人動物蛋白質可獲量與植物性蛋白質可獲量之比例繼續在升高(6),國人之平均購買力亦繼續增加中。換句話說國人所攝取蛋白質之品質應有升高,所以此次修訂之蛋白質建議攝取量予以降低,但仍以整數表示之。70歲以上的男人,雖體重減輕,但考慮其消化吸收率,體內利用率或稍有降低,所以建議攝取量相同於較年輕成人。 孕婦及哺乳婦的需要量 婦女在懷孕期間的體重增加量若達12.5公斤,而產下3.3公斤的嬰兒,在懷孕期間母體所蓄積於體內的蛋白質量被估計為925公克,即每日的平均增加量為3.3公克。若高品質蛋白的利用效率同於嬰幼兒70%,而標準偏差為12.5%,即在懷孕期間孕婦每天平均需多吃5.9公克高品質蛋白質[(3.3/0.7)X1.25)。懷孕前半期的蛋自需要量顯然不同於後半期,但其比例並不很清楚。本修訂小組將懷孕期間分為三期,第一期建議每日多攝取2公克,第二期增為6公克,胎兒生長最快的第三期建議每日多攝取12公克。哺乳期間每日母乳分泌量在生產後2~3個月時最多,平均約為850毫升。若每100毫升母乳的蛋白質含量為1.1公克,即每日需合成9.4公克母乳蛋白質,為合成9.4公克蛋白質需攝取13公克的優良蛋白質,而標準偏差若訂為12.5%,則每日需增加攝取的蛋白質量最多為16.3公克。因此建議哺乳期間每日多食15公克高品質蛋白質。 嬰兒蛋白質需要量 四個月以下嬰兒的需要量可根據生長發育正常嬰兒的母乳蛋白攝取量訂定。FAO/WHO/UNU l985年報告書採用的每日平均母乳蛋白攝取量分別為每公斤體重2.43公克(0~1個月),1.93公克(1~2個月),1.76公克(2~3個月)及1.51公克(3~4個月)。 本表中一歲以下嬰兒分成四個年齡層,為0~3月,3~6月,6~9月,9~12月。0~3月(90天)的平均月齡為1.5月,其母乳蛋白攝取量等於1~2月大嬰兒的平均攝取量,即1.93公克/公斤。需要量的標準偏差為12.5%,則安全攝取量為2.4公克/公斤。隨著年齡增加,嬰兒的生長速度逐漸下降,故其每公斤體重為基準的蛋白質建議攝取量亦相對減少。以雞蛋蛋白及牛乳蛋白研究一歲左右嬰幼兒的蛋白需要量,由所得結果計算的安全攝取量為1.4公克/公斤,但因一歲左右嬰幼兒通常已斷奶,所攝取的混合蛋白質品質較差,故建議提高攝取量為1.8公克/公斤。 兒童及青少年的蛋白質需要量 建議攝取量係依據維持氮平衡所需的量、生長所需量、標準偏差及飲食蛋白質的利用率等訂定。1~12歲無性別差異,但13~19歲的青少年,男的每日建議攝取量大於女的,且因青春期生長速度快,所以比成年人需要量稍高。 註:FAO:Food and Agriculture Organization WHO:world Health Organization UNU:United Nations University資料來源: 行政院衛生署食品資訊網     6.吃肌酸還有乳清蛋白會不會痛風?答:痛風是普林(purine.核蛋白)經代謝產生尿酸(溶於血內),在體內低溫的地方(如耳垂.腳趾的關節處)結晶造成疼痛。運動員一方面肉類吃比較多,肉類普林高,另一方面,你如果做過多有氧運動,體重突然降低太多的話,身體組織的消耗也會產生比較多的尿酸。所以運動員比較容易痛風。乳清蛋白是低普林。因為乳清蛋白的普林以蛋白質比例來說大約是肉類的1/ 50,屬於低普林食物。 痛風跟肌酸沒有關係。 7.問:吃牛排好嗎? (哈佛醫學院以及美國癌症協會:紅肉致癌的討論) 中華營養網答:紅肉除了含有多餘的脂肪和膽固醇,容易造成心血管疾病和中風外,過多的普林也容易痛風。 最近哈佛醫學院研究紅血會增加癌症發生率數倍。 除此之外:以下為轉載: 紅肉(主要指豬牛羊肉)是千百年來人類用來獲取熱量和營養的主要食物,但是,隨著科技的發展,科學家們近年來頻頻對其提出質疑。前段時間,哈佛醫學院的研究人員指出,紅肉會導致糖尿病;如今,美國癌症協會的專家又經過長期研究証實,吃太多紅肉會致癌。他們緊急呼籲人們少吃紅肉。   這項研究由供職于美國癌症協會的麥可﹒索恩及其同事完成。他們在1982─1992年的10年間,調查了15萬美國人的飲食習慣。根據吃紅肉的多少,15萬人被分成3組,看哪些人患了直、結腸癌。結果發現,吃紅肉最多的一組患直腸癌的幾率比吃紅肉最少的一組高兩倍,患結腸癌的幾率則高出40%;而吃禽肉和魚肉多的人生病幾率最小。他們據此認為,長期吃漢堡包、香腸和牛肉等紅肉及紅肉制品,大大增加了人們患直腸癌和結腸癌的風險。 不過研究人員表示,目前尚不清楚肉類食品中的什麼成分導致癌症。 他們猜測,可能是紅肉裡的鐵和烹制過程中產生的毒素,以及腌制過程中產生的硝酸鹽及亞硝酸鹽等物質惹的禍。此前,加州大學聖迭戈分校的科學家曾發現,紅肉中含有一種有害的糖類分子Neu5Gc,而人體內沒有。人在食用這些肉類後, Neu5Gc就進入人體,並被免疫系統識別為外來物質,從而引起有害的免疫反應,最終導致心臟病和癌症。 盡管紅肉致癌的原因還不清楚,但專家還是建議人們少吃新鮮紅肉及紅肉制品,譬如減少每周吃紅肉的次數及每次吃的量。研究中吃肉多的一組平均每人每天吃肉55克─85克,大致跟一個漢堡包中的肉量相當。 紅肉包括豬肉、牛肉、羊肉和肝臟;紅肉制品包括鹹肉、香腸、火腿、臘腸和午餐肉”哈佛大學的營養學專家沃爾特﹒維萊特說,“減少直腸癌的同時還能降低患心臟病的風險。”專家們認為,蛋白質來源應該廣氾,除了肉類,還應包括奶制品,蔬菜,魚、禽和蛋類。 在美國,直、結腸癌總體來看是 率第三的癌症,過去就有研究顯示吃紅肉能導致這兩種癌症,但是由於研究數據不太一致,又缺乏對飲食習慣的長期觀察,所以一直不太被認可。美國癌症協會的研究是迄今以來最全面的,所以獲得廣氾認可。 臺安醫院林佳姿表示多吃紅肉不只使腸癌風險提高,對乳癌.子宮頸癌和心血管疾病都有顯著的影響。也是促癌因子之一。 原因是在腸道紅肉所含的血紅蛋白.和肌紅蛋白,會製造成致癌的亞硝氨成份。 ------轉貼自網路新聞 忘了出處----------哈佛研究:紅肉增加乳癌率 一天1.5個漢堡風險倍增根據哈佛醫學院一項大規模研究指出,經常吃紅肉的年輕婦女,罹患乳癌機率會較高。這項研究調查超過9萬名婦女,發現20、30與40多歲的婦女紅肉吃得越多,在未來12年內因為 誘發的乳癌機率就越大,其中吃最多紅肉者,罹病機率近乎不常吃者的兩倍。 這項13日發表在「內科醫學檔案」期刊上的報告,是第一次檢視停經前婦女食用紅肉與乳癌間關係的研究,也是第一次檢視有關乳癌類型的研究。---東森新聞報---7a.問:吃魚肉好嗎 ? 中華營養網答:以下為轉載 常吃魚的人體內含汞量高是不吃魚的6倍 : 我髮含汞平均值 遠高於美國。 請愛用無污染的紐西蘭高蛋白 聯合新聞網 記者李樹人/臺北報導】 我國首次大規模居民頭髮中汞含量調查報告今天出爐!環保署調查顯示,國人頭髮含汞的平均值為2.4mg/kg,儘管與日本差不多,但卻明顯高於美國,美國八成民眾頭髮含汞平均值在1mg/kg以下。 另外,調查也發現,吃越多大型海魚,頭髮中汞含量就越高,常吃大型海魚的民眾頭髮含汞量為3.68mg/kg,是不吃魚者平均值0.55mg/kg的六倍。 歷時一年調查,環保署環境檢驗所今天公佈這項調查結果,總共完成有效樣本1066件,國人頭髮平均含汞量為2.4mg/kg ,統計範圍由0.012mg/kg至18.9mg/kg。 環境檢驗所表示,目前國內並未制訂人體所容忍汞含量的最低數值,不過,國際醫界一般認為,只要超過50mg/kg,就可稱為汞中毒,如果超過200mg/kg,就會出現神經中毒,影響智力,走路不穩。 如以性別區分,台灣男性頭髮含汞平均值為2.92mg/kg,女性則為1.84mg/kg,與日本調查結果差不多,但此數據卻遠高於美國。 除了經常食用大型海魚會增加體內汞含量之外,調查也發現,葷食者、素食者之間的頭髮汞含量也有明顯差異,素食者平均值只有0.32mg/kg,葷食者平均值則為2.54mg/kg,高於素食者八倍之多。 另外,調查也發現,經常接觸汞金屬的牙醫,頭髮含汞平均值3.94mg/kg,為平均值的1.6倍;如以縣市區分,花蓮縣居民平均值3.09mg/kg最高,臺中市平均值最低,為1.83mg/kg 。7b.問:吃魚罐頭可以嗎 中華營養網答:以下為轉載: 鮪魚罐頭也含汞: 美國《芝加哥論壇報》報導中指出,含汞量高的黃鰭鮪魚,每年被製成一億八千萬罐「水煮鮪魚」罐頭在美國出售,且未標示成分,有欺瞞消費者之嫌。美國食品藥物管理局 (FDA)前天表示,將針對部分鮪魚罐頭恐含危害人體的汞進行調查。漁業署表示,我國沒出口黃鰭鮪魚罐頭到美國。 汞會傷害腦細胞 FDA首席醫學官員愛克森透露,這次主要是調查用黃鰭鮪魚製成的「水煮鮪魚」罐頭,因黃鰭鮪魚被FDA認定含有較高的汞含量。國內漁業署副署長沙志一則說,專供黃鰭鮪罐頭用的作業船隻大多是在東太平洋的大型圍網漁船,我國主要則集中在中西太平洋海域作業,美國罐頭應非由我國出口。他說,除了大型洄游魚體本身可能含較高的汞外,罐頭加工過程不良也可能導致此一結果。 林口長庚醫院臨床毒物科主任林杰樑指出,有機汞是一種難以去除的化合物,大型深海魚類因為食物鏈的關係、吃下過多小魚而體內有較多汞毒殘留,而這些魚肉製成罐頭時,恐也無法在製程中將汞除去;汞會傷害腦細胞、影響智力,建議六歲以下幼童、孕婦、哺乳中婦女不要吃深海魚類罐頭。 魚罐頭食用須知 ◎應儘量少吃罐頭製品、多吃生鮮食材。 ◎一般民眾應避免長期、大量食用深海魚類罐頭。 ◎6歲以下幼童因智力仍發育中,應避免食用深海魚及其罐頭製品。 ◎孕婦、哺乳中婦女也應避免食用,以免影響胎兒及嬰兒的智能發育。 資料來源:林口長庚醫院臨床毒物科主任林杰樑 http://www.appledaily.com.tw/News/index.cfm?Fuseaction=Article&NewsType=twapple&loc=TP&showdate=20060102&Sec_ID=5&Art_ID=23083788.問:peptide是什麼 中華營養網答:peptide指的是比較短的氨基酸鏈,有的可以直接為腸道所吸收。當蛋白質分解後,打斷長鏈結構會產生peptide和氨基酸。9.******脹氣問答集****** 問:我一天大概吃五餐,但是出現了令人難為情的問題.... 就是產生很多的"氣體"(固體自不在話下了).這令我上班的時候十分不好意思.我在食物上該做出什麼改變呢? 我不能喝牛奶所以改吃蛋白後來再改喝豆漿(以免"氣體" 太過中人欲嘔),但效果不太.還是減低澱粉質攝取? 請問有其它人遇過同樣的問題嗎?謝謝! 中華營養網答: 脹氣問題 分4方面回答您 1.牛奶引起的脹氣: 牛奶裡含有約4.5% 的乳糖(奶粉約1/4乳糖,餅乾蛋糕中乳糖也不少 ,因為乳糖不被人體(大部分成人缺乏乳糖酵素)分解, 而被腸內細菌發酵產生 CO2 .H2. 甲醇 及短鍵脂肪酸.所以會有脹氣.腹痛.腹瀉的現象 正確的是使用乳糖酵素.雙叉桿菌bifidus會減少小部分脹氣但是不能根除.(中華營養網)它會把乳糖分解產生另外兩種氣體.如果事先用bifidus處理乳糖是可以少一部分乳糖,如果雙叉桿菌bifidus在您的腸道中分解乳糖同樣會產生氣體。www.m168.net 2.多醣類的碳水化合物(澱粉)和蛋白質同時食用,因為蛋白質會影響到碳水化合物的消化同樣會引起脹氣。典型例子:豆類食物中同時有碳水化合物跟蛋白質,容易形成脹氣,本網販賣的大豆分離蛋白,就是把其中的碳水化合物成份都去掉只有蛋白質,就不會脹氣。www.m168.net 3.口香糖(香口膠)在咀嚼的過程會吃進不少空氣,也是脹氣的根據。中華營養網。 4.纖維素和澱粉同時食用引起的脹氣: 纖維素會block(阻礙)多醣的消化當多醣類未消化成可吸收的狀態,進入較後端的腸道同樣會因為腸內菌normal flora發酵引起脹氣 ,例如吃蕃薯就會但是吃等量的蕃薯粉不會有同樣的問題,因蕃薯含有大量的纖維素。www.m168.net問:我把一天的餐單列出來請給些意見,因為是單身漢,餐單有些爛:p pre-早餐(0630):香蕉兩根加雞蛋白一個(睡遲了就跳過) 早餐(0900):麵一碗加阿華田一杯午餐(1300):鮪魚三明治(三塊吐司的)加羅宋湯一碗下午茶(1600):阿華田一杯加餅干/曲奇晚餐(1900):在外頭吃,以白飯蔬菜為主宵夜(2230):重訓日:豆漿一公升加餅干或麵包休息日:白水煮魚肉兩碗 每天會吃一粒綜合維他,命星期天會慢跑30-45分鐘. 偶爾也會吃些垃圾食物和喝些啤酒:p 我很少吃牛肉,聽說常吃紅肉體內會肌酸會較高也較強.我常在做完一個部位(胸)之後不太夠力做第二個部位 (肩),動作都很爛.這種情況開始用肌酸合適嗎? 謝謝~~ 對了:我身高179cm體重132lbs(以前是122lbs). 中華營養網答:179cm 60kg好像太瘦了應該可以多吃點阿華田和曲奇餅乾都含有乳糖可能是脹氣的根源。紅肉吃多對身體不太好,容易增加心血管疾病以及增加大腸癌的發生率,不如直接使用肌酸效果會更好,跟葡萄糖以1:7混合飲用。10.問:使用過中華營養網的分離乳清蛋白雖然泡泡多~但是搖好放半小時左右就無泡(ps.夏天應該是放冰箱內吧) 味道不是一般人可以接受但是一點油脂都沒有喝起來像水差不多~不會油膩感。 中華營養網答:不建議用純水沖泡分離乳清,用果汁或是養樂多.優酪乳.咖啡.可可等等飲料跟分離乳清混合攪拌泡泡會比較少,因為其他成份會破壞蛋白質鏈狀搭成的網狀泡泡的結構,讓泡泡變少,同時口味也會變成你使用飲料的口味,因為純蛋白質口味很淡。一開始賣的時候考慮過消泡劑,但是食品添加物還是越少越好。如果用其他飲料混合分離乳清,味道是相當可口的,會增加一點點淡淡奶味。 11.問:吃肌酸是不是會水腫 所以看起來會比較大隻 中華營養網答: 218.187.90.229 發表日期 06/03/26 09:29 水腫這個名詞是指吃鈉含量高的食物,體內會保留比較多的水份在皮下組織,此時臉看起來會比較大,有點浮腫的感覺,晚上吃泡麵的人,早上起來有時會有這樣的體內反應。creatine對皮下組織沒有影響,跟水腫有所不同。 要消除水腫,1.可以做有氧運動,借流汗來排除體內的鈉。2.或是吃含鉀量高的食物(水果像香蕉以及大部分水果.青菜)體內排鈉需要鉀來排除,因為體內有鈉.鉀電解質平衡的機制。問12.電解質是啥 對人體對肌肉? 電解質 指溶於水的礦物質, 人體內主要電解質是 鈉. 鉀.鈣三種,可以維持神經肌肉(包括心肌)系統正常運作。問13a:每天喝。。和重訓後才喝有什麼不一樣的地方呢 中華營養網答:休息時纔是成長,修補XX 對運動員來說是必要的, 基本上一天是不會好的,其實重訓就是讓你讓身體有訊號要修補以應付將來的需要,為什麼書上寫的 沒有痠痛就沒有進步意思就是這個意思。問13b:所以, 只靠重訓完喝的那一杯, 修補, 是不夠的? 中華營養網答:是的,不過那杯也很重要。即時的修補。問14a,何謂BCAA? BCAA, branched-chain amino acids,支鍵氨基酸:指Valine, Leucine, Isoleucine三種 都屬於必需氨基酸,是肌肉組織的主要氨基酸,從氨基酸成份表中查詢瞭解其BCAA的多寡 。問14b,BCAA是存在於"所有"蛋白質嗎?還是只有存在於"乳清蛋白"呢?bcaa一般蛋白質都有不過高低比例不同。分離乳清酪蛋白很明顯分離乳清的bcaa高於酪蛋白Leucine大約是1.7倍, Isoleucine約1.3倍分離乳清比大豆蛋白bcaaLeucine大約是1.8倍, Isoleucine約1.3倍,Valine約1.2倍問14c: 您好~若長跑或訓練x力~要體力~要吃哪種胺基酸產品呢?謝謝 答覆 : 肌酸+葡萄糖(運動前),BCAA(運動中.後),L-GLUTAMINE(運動後) -------本網內容數萬字以上 各段文字皆不相干  請勿擷取擅自短文重組 有關醫療範圍 請找醫師 謝謝-------- 問15,啤酒肚裡裝的是什麼呀?肚子的脂肪分兩個部分儲存,一個是皮下組織,另一個是儲存在內臟間的腸繫膜跟大網膜內,它有固定內臟位置的功能,好像空箱子裡裝物品也常會放些保麗龍.海綿.報紙之類的把這些東西固定住,我們常吃的大腸小腸,其實是已經翻過來將外面的脂肪包在裡面。 正常身高的男人腰圍如果超過36吋,心血管疾病.中風罹患率將大大的提升。問16.有人知道生蛋白及熟蛋白跟吸收的關係嗎?在一本書上看到熟蛋白人體吸收大概只有一半,而且還跟親水膠體疏水膠體有關,那又是啥? 我們吃的乳清蛋白算是熟蛋白嗎?雞蛋中的蛋白是用生或熟雞蛋測的呢? 懇請各方先進不吝解惑,謝謝.  第 1篇回應:中華營養網 生雞蛋白因為衛生問題不建議這樣直接食用。 乳清蛋白在製造過程中.原料奶經過1.巴斯德殺菌---溫度不高.生菌數經過控制同時不使蛋白質變性.屬於合乎衛生條件的生蛋白.就像您喝的鮮乳一樣。2.紫外線殺菌:可利用成粉(噴霧低壓蒸發)時 以紫外線殺菌 也能有效降低生菌數紫外線殺菌是安全而且廣氾使用的殺菌法。 一般您使用的乳清如果是食品級生菌數已控制 可安心食用。飼料級則未規定大腸桿菌---因為牛羊豬魚 不怕這個。 加熱變性過蛋白質的吸收會變差沒錯.原因可到我的網頁左邊 乳清蛋白成分和使用方法 中參考。 親水膠體疏水膠體; 如果您把鮮奶加熱到90度以上.再放到冰箱冷藏會產生沉澱.因為蛋白質中的peptide收縮成小團(疏水膠體)不再溶於水.對照組未加熱的鮮奶不會產生沉澱是親水膠體。 雞蛋中的蛋白是用生或熟雞蛋測的呢? 哪方面呢 物性或是化性 還是營養成份? 或許上面的已經解釋 供參考.如有錯誤請不吝指正^_^ 以上內容除基本理論 出自本人文筆 如要轉載 請經本人同意.如有錯誤請不吝指正^_^ 再提供一種食品低溫殺菌法: 更有效的殺菌法,已廣氾利用在很多食品上: γ(Gama)射線 死光殺菌法: 紫外線有一個缺點 穿透性不強 .Gamma射線穿透力十分之強.在適量照射過溫度只會略上升.據說γ (Gama)射線照射後的食物經過真空包裝可幾十年不變質.馬鈴薯經照射後受潮也不發芽. γ(Gama)射線死光照射 幾乎無一生物可存活 包括細菌黴菌。 在美國經過γ(Gama)射線照射殺菌的食物必需標示 供消費者選擇 因此一般您吃到的食物是未經過這一滅菌過程。   問17: 請問蛋白乳清與膠原蛋白的差別?謝謝!  答: 來源不同,作用不同。問18.您好^^剛剛收到ㄌ!寄貨迅速.連原味ㄉ都很香.吃ㄉ好再跟你買.祝生意興隆喔^^            買分離乳清 要怎麼使用 可以教一下嗎?答: 謝謝,乳清除了XX,對維持體X也很有幫助,如果是健身方面使用請看 http://www.m168.net/sdp/91478/3/cp-1049721.html 可先放約一半(約300-350西西)的各類飲料(如果汁.養樂多等等)再放一匙半分離乳清後按鈕下去攪拌。 如果有結在杯壁上 用攪拌棒刮一下, 再攪拌。但是剛好溶解就好不要過久以免產生太多氣泡。        問.如果用芒果汁攪拌OK吧 比較喜歡芒果汁 答: 當然可以, 都可以, 而且會完全溶解而且透明也不會太過黏稠, 喝起來完全是 芒果汁的味道。問:可以用熱水嗎 答:不可超過60度,建議使用冷水冰水 或是溫水,超過60度熱水會造成蛋白質收縮,r: 反而降低溶解度, 變成沉澱。 問19.前天有跟你們買分離乳清蛋白 跟 肌酸 有幾個問題想請教 1.乳清蛋白 1次1匙(19克) 一天吃3~6次 意思時一天總共吃3~6匙嗎? 2.沒有做重量訓練的日子 也是須要這樣吃嗎?(因為我是一天重訓,一天有氧) 3.一天重訓 一天有氧 會降低肌肉的增長速度嗎? 4.乳清蛋白很難攪散 可以直接吃乾的 再喝果汁嗎? 5.吃這兩種東西 會對我的計劃造成影響嗎? 板主回覆:2006-10-14 16:44 1.分離乳清一次30g。 2.沒有重量訓練可以吃少一些,重訓後和隔天要多吃。 3.是的,如果要修線條可以改成重量輕但組數多的重訓。 4.可以,用攪拌杯先放果汁再攪拌,如果攪不開可以先放一下約2-3分鐘再調開。 5.不會,會更有效率,不過也得要低脂拒絕宵夜。 問20.乳清可以用來餵嬰兒嗎?乳清其實參一點在嬰兒奶粉裡對於小孩子更好 少了乳糖更好吸收 我其實早就決定了 以後有小孩我一定三餐餵他喝純乳清 ============== 答:必須提醒!!!!!一歲以下的嬰兒所吃的奶粉 蛋白質不能太高,建議使用專用的奶粉 如果您要這樣餵,要等嬰兒超過一歲密訣:請用Ctrl+F 來搜索本篇內容。  原因  1.長期臥床不動、缺乏規律運動 中華營養網註解: 因為骨頭不受力的話 血液中的蝕骨細胞會作用 讓骨質跑掉  2.少照陽光、腎臟機能不足→維生素D下降→血鈣下降  3.低血鈣、鹼性磷鹽酸↑→副甲狀腺亢進→骨鈣游離   4.飲食:低鈣、 、酒...等   5.抽菸、 牛奶造成骨質疏鬆並沒有這樣的直接原因統計學上的變因很多 攝取牛奶高的國家 骨質疏鬆多 也可能是同時攝取了更多的 '煙'酒 是不準的 also according to u, 30g concentrate protein is about 10 eggs protein~ how about if compare with low fat mailk ? how many liter of milk's protein will equal to 30g concentrate protein?食品上有營養成份請自行換算謝謝 22-4. 一個健身者所攝取的蛋白質是植物性蛋白質好還是動物性蛋白質好  那一類蛋白質對健身健美最有幫助?動物性的好一些,乳清蛋白跟大豆蛋白比較 bcaa乳清比較多 但是肉類吃太多,又不太好普林高,容易痛風。奶蛋最優m168.tw謝謝專家的回答! 問22-5.ps拜託! 請不要PO文 我已經有爬文過了 所以我才會針對我疑惑的地方來問專家m168答:這要學過生理學,以及了解人體組織結構,m168.tw才能回答不要輕信網路謠言  有問題這邊可以發問http://www.m168.tw/bbs.html請問健身舉重專家和營養學專家一個有關於蛋白質對骨骼的影響問題 最佳解答者:中華營養網 ( 初學者 5 級 )最佳解答內容:1. 【蛋白質若攝取過多會造成骨骼中的鈣快速流失 會得到骨質疏鬆症 】這個統計有很多漏洞,重量訓練會幫助骨骼留住骨質。人體血液裡有造骨細胞跟蝕骨細胞m168.tw,當骨骼沒受力,蝕骨細胞就會侵蝕骨骼喔!!太空人會嚴重骨質流失。 骨頭單位受力增加,m168.tw那塊地方骨頭會比較粗喔!!!鞍馬選手,手臂骨頭要比較粗,不然會斷吧 重訓夠才留得住鈣質。健美先生不但骨質不疏鬆,骨頭還特別堅固。長期臥病在床的也很容易骨質疏鬆 
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